Plaques i cuines

Les noves tecnologies unides a les tendències de cada moment, han fet evolucionar a gran velocitat els avenços en sistemes de plaques i cuines per a la nostra llar

L'evolució a les cuines és un fet que ha entrat en les nostres vides gairebé sense adonar-nos. Elements tan essencials com els antics fogons de foc, han donat pas a cuines equipades amb plaques de vitroceràmica o inducció, això sí, sense oblidar els clàssics fogons de gas que tants bons resultats ofereixen a cuines domèstiques i professionals que, malgrat els canvis tecnològics, encara són molt fiables per la seva precisió a l'hora de cuinar.

Quins tipus de plaques i cuines trobaràs a Cairó?

Les plaques d'inducció

Són aquelles que el seu funcionament es basa en l'escalfament del recipient utilitzat mitjançant ones magnètiques que desprèn energia en forma de calor. Cal dir que les plaques d'inducció necessiten recipients fets d'un material ferromagnètic, ja que el funcionament és similar al d'un imant. Hi ha plaques d'inducció que aprofiten a més aquesta tecnologia per adaptar-se a les formes i mides dels recipients, encenent només les parts en contacte amb ella, fet que ens permet optimitzar molt millor el consum. Entre els avantatges que cal destacar de la placa d'inducció són: la seva facilitat de neteja, la fiabilitat que ofereixen els controls de potència, la seguretat (un cop retirat el recipient la placa està freda pràcticament al moment) i la seva sostenibilitat energètica.

Plaques Vitroceràmiques

Les plaques vitroceràmiques són aquelles que generen calor a partir d'una resistència elèctrica o una placa halògena que escalfa gràcies al pas d'electricitat que el travessa. Entre els seus avantatges cal destacar la seva practicitat i facilitat de neteja, a més ofereix la possibilitat d'arribar a altíssimes temperatures en poc temps. També cal destacar que, a diferència de les de vitroceràmica, accepten qualsevol mena de recipient, independentment del material que sigui aquest.

Modulars

Les plaques modulars ens permeten cuinar diferents aliments amb diferents tecnologies. Són ideals per instal·lar en espais reduïts i es poden adaptar en taules de treball amb molta facilitat, fet que ajuda al disseny de la cuina i oferir versatilitat. Permeten combinar diferents sistemes, és a dir, inducció, gas o vitroceràmica, graelles, planxes, fregidores o teppan yaki en un sol espai i aprofitar al màxim l'espai. Per als no familiaritzats, el teppan yaki és una cuina d'estil japonès que cuina a través d'una graella de superfície plana o una planxa de metall. Tots els sistemes, siguin quins siguin, es combinen formant una sola placa poden escollir els sistemes de cocció que més s'adeqüin a les teves preferències.

Plaques de gas

Podríem dir que són la mostra del passat fins al present, mirant cap al futur. Perquè grans xefs dels millors restaurants del món no han renunciat, ni renunciaran, a la precisió que ofereixen els fogons. Una condició que les cuines domèstiques tampoc deixaran morir, ja que encara es confia molt en la fiablitat i maniobrabilitat a l'hora de controlar la calor que generen. Això si, les cuines amb fogons modernes han eliminat la necessitat de l'encenedor, perquè aquest arriba incorporat en el seu sistema de posada en marxa automàtica.

Cuines compactes

Òbviament, a Cairó també trobareu cuines compactes amb forn integrat, perquè és una opció molt còmoda i pràctica a l'hora de cuinar i treballar amb els dos sistemes a la vegada.

Sigui quina sigui la teva opció, a Cairó aconseguiràs la que vols. El nostre equip d'experts t'assessorarà i explicarà tots els detalls de tots i cada una de les opcions i els models.